Lo sapevate? In tutto il Giappone orientale esiste un solo Beard Papa’s che vende il gelato soft servito in un bignè
La leggendaria catena giapponese, famosa per i suoi squisiti bignè alla crema, ha solo pochi punti vendita dove è possibile abbinare la pasta sfoglia a un dessert ghiacciato.
Beard Papa’s, negozio specializzato in bignè giapponesi (“choux cream”), vanta senza dubbio uno dei profumi più inebrianti del pianeta. Che siate a passeggio tra i negozi o di fretta in una stazione ferroviaria, riconoscerete immediatamente il negozio grazie all’aroma paradisiaco che vi avvolgerà all’improvviso.
Nonostante sia famosa per i suoi dolci, la catena ha iniziato a vendere gelato soft alla crema in alcuni dei suoi punti vendita diversi anni fa, con l’apertura del quarto e più recente negozio nella prefettura di Aichi lo scorso luglio. Tuttavia, mentre ora ci sono punti vendita nelle prefetture di Osaka, Hyogo e Aichi nel Giappone occidentale, il negozio di Higashimatsuyama, nella prefettura di Saitama, rimane l’unico in tutto il Giappone orientale.
▼ Questa immagine promozionale del negozio di Saitama proclama che il gelato soft serve “può essere gustato solo qui in tutto il Giappone orientale”.
Saitama è facilmente raggiungibile dal cuore di Tokyo, quindi abbiamo deciso di visitare questa filiale per assaggiare la sua specialità, arrivando infine alla stazione di Takasaka della Tobu Railway con la linea Tobu Tojo. Questa è la stazione ferroviaria più vicina al centro commerciale Peony Walk Higashimatsuyama, dove si trova la filiale. Ciononostante, ci vogliono comunque 20 minuti a piedi o 10 minuti di autobus per arrivarci. Quel giorno abbiamo optato per una passeggiata per fare un po’ di esercizio, dato che la temperatura era relativamente mite per gli standard estivi giapponesi.
Una volta arrivati, è stato facile individuare il negozio al primo piano del centro commerciale. A prima vista sembrava identico a qualsiasi altro punto vendita di Beard Papa’s…
…ma all’esterno c’era un’insegna particolare che indicava come unico negozio nella regione orientale del Kanto a vendere il gelato soft alla crema pasticcera. Si può acquistare una coppetta da sola per 330 yen (2,09 dollari USA) oppure come “gelato soft al gusto di bignè” per 360 yen.
Sebbene il dessert gelato fosse decisamente invitante di per sé, per noi la scelta è stata ovvia: volevamo provarlo insieme alla pasta sfoglia per cui Beard Papa’s è famoso.
La deliziosa prelibatezza che ci è stata offerta sembrava sul punto di sciogliersi, quindi ci siamo messi subito al lavoro. Per fortuna quel giorno non faceva un caldo insopportabile, altrimenti non avremmo mai immaginato quanto velocemente ci saremmo ritrovati con in mano solo un guscio di pasta molliccia.
Naturalmente, abbiamo dovuto sacrificare qualche secondo per immortalare le immagini suggestive e indisturbate.
Il gelato soft era incredibilmente cremoso e ricco. Era proprio quello che ci voleva, ma allo stesso tempo non risultava pesante in bocca.
La combinazione di gelato soft e base di pasta sfoglia ha dato vita a un abbinamento squisito, con consistenze lisce e friabili che si fondono armoniosamente. Siamo certi che entrambi gli ingredienti sarebbero deliziosi anche singolarmente, ma l’unione dei due sembrava esaltare ulteriormente i rispettivi sapori.
È già passato un anno da quando Beard Papa’s ha aperto il suo ultimo punto vendita che propone il gelato soft alla crema, e pensiamo che sia giunto il momento di aprirne un altro. Sappiamo che siete sempre impegnati ad aggiungere nuove e deliziose voci al menu , Beard Papa’s, ma ci piacerebbe che ampliaste anche l’offerta di quelli già presenti!
Informazioni sul negozio
Passeggiata delle peonie di Beard Papa Filiale di Higashimatsuyama / ビアードパパピオニウォーク東松山店
Indirizzo: Saitama-ken, Higashimatsuyama-shi, Azuma-cho 4-3 Peony Walk Higashimatsuyama, 1a floor
埼玉県東松山市あずま町 4-3 ピオニウォーク東松山 1F
Aperto: 10:00-21:00
Sito web